豚カルビのピーマン炒めの作り方

豚カルビのピーマン炒めの作り方

過去 10 日間、インターネット上のホットな話題は、食べ物、健康的な生活、家庭料理を中心に展開していました。中でも「豚カルビのピーマン煮」は、簡単に作れて栄養バランスも良いと話題になっています。この記事では、この料理の作り方を詳しく紹介し、参考となる構造化データを添付します。

1. 話題の背景

最近のネットワーク データ分析によると、過去 10 日間の注目の食品コンテンツは次のとおりです。

2.豚カルビのピーマン煮のレシピ

豚バラ肉の旨みとピーマンの爽やかな味わいが融合した、夏の前菜にぴったりの一品です。

3. 詳細な手順

1.準備:カルビは冷水に30分ほどつけて血抜きをし、ピーマンは種を取り除いて乱切りにする。

2.ブランチング処理：カルビを鍋に入れて冷水にし、生姜のスライスと料理酒を加えて沸騰させ、泡を取り除き、水を切ります。

3.炒め物：フライパンに冷油を入れて熱し、にんにくを香りが出るまで炒め、豚バラ肉の表面がほんのり焼き色がつくまで炒める。

4.調味料：薄口醤油、濃口醤油、白砂糖を加えて均一に炒め、カルビがかぶるくらいの湯を注ぎます。

5.シチュー：強火で沸騰させたら弱火にし、リブが柔らかくなるまで40分間煮ます。

6.ジュースを集める：ピーマンの角切りを加えて2分間炒め、強火で汁を減らします。

4. 調理のヒント

5. 栄養分析

この料理の栄養価は以下の通りです（可食部100gあたり）。

こうやって豚カルビのピーマン煮込み操作が簡単なだけでなく、栄養も豊富で毎日の家庭料理に適しています。豚バラ肉には良質なたんぱく質やカルシウムが、ピーマンにはビタミンCが豊富に含まれており、お互いを補い合います。インターネットの人気によると、同様の家庭料理の料理チュートリアルは、一般的に短編ビデオ プラットフォームで 50 万回以上再生されており、シンプルで実用的な料理チュートリアルに対する一般の需要が高いことを示しています。

料理には旬の生ピーマンを使うのがおすすめです。夏は皮の薄いピーマンが美味しいです。辛さがお好みの場合は、キビコショウを適量加えると風味が増します。冷蔵で3日ほど保存できるので、オフィスワーカーの持ち歩きにも最適です。