杭州、コンラッドのシェフシーズン：Xue Shuangchaoの「Wensi Jade Crab Meat Soup」がブラックパールに推奨される料理になります

杭州、コンラッドのシェフシーズン：Xue Shuangchaoの「Wensi Jade Crab Meat Soup」がブラックパールに推奨される料理になります

最近、杭州のコンラッドホテルでのシェフシーズンイベントは、フードサークルのホットトピックになりました。特に、エグゼクティブシェフXue Shuangchaoのシグネチャー料理「Wensi Jade Crab Meat Soup」は、ブラックパールレストランガイドの推奨料理として選ばれました。この料理は、その絶妙なナイフスキルとおいしい味で多くのダイナーや審査員を征服し、このシェフシーズンの最大のハイライトになりました。

以下は、杭州コンラッドシェフシーズンと過去10日間の「ウェンシジェイドカニ肉スープ」の一般的なデータ分析です。

「ウェンシジェイドクラブミートスープ」の独自性

この料理の成功は偶然ではありません。その背後には、シェフXue Shuangchaoの革新と伝統的なHuaiyang料理のブレークスルーがあります。ウェンシ豆腐は非常に高いナイフスキルを持っています。Xue Shuangchaoには、これに基づいてカニの肉とjaのような野菜の装飾の新鮮な甘さが組み込まれており、食器全体が食感と視覚的に心地よいものになります。

これがこの料理の主な特徴です：

ブラックパールガイドレビュー

Black Pearl Restaurant Guideは、「Wensi Jade Crab Soup」の非常に高い評価を受けており、「究極のナイフスキルと革新的な組み合わせでHuaiyang Cuisineの優雅さを再定義する」と述べています。この料理の選択により、Conrad Hangzhouのケータリングレベルが再び業界に認められました。

ダイナーのフィードバック

DianpingとXiaohongshuでは、多くのダイナーが食事体験を共有しました。

シェフXue Shuangchaoのケータリング哲学

Xue Shuangchaoはインタビューで次のように述べています。「ケータリングは味の楽しみであるだけでなく、文化的遺産と革新でもあります。」彼は、この料理を通して、より多くの人々がHuaiyang料理の本質を感じ、それを現代のケータリングの美的ニーズに統合できることを望んでいます。

Conrad Hangzhouでのシェフのシーズンイベントは、今月末まで続きます。 「Wensi Jade Crab Soup」に加えて、ダイナーが味わうための創造的な料理もたくさんあります。食べ物愛好家にとって、これは間違いなく必見の味のごちそうです。